凉菜分享:花椒油凉拌土豆丝、凉拌皮蛋豆腐、芹菜拌腐竹简朴做法

发布者: 发布时间:2021-04-29
本文摘要:花椒油凉拌土豆丝土豆;青、红、黄彩椒;花椒油;蒜末;鸡粉;白醋步骤详解1、土豆擦成丝,用清水洗净外貌的淀粉并用清水浸泡十分钟。

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花椒油凉拌土豆丝土豆;青、红、黄彩椒;花椒油;蒜末;鸡粉;白醋步骤详解1、土豆擦成丝,用清水洗净外貌的淀粉并用清水浸泡十分钟。2、彩椒把皮片下来切成丝。

3、划分放入碗里加冷水放入冰箱冷藏半小时使其打成卷。4、土豆丝倒入漏盆中并将外貌在冲洗一下之后控干水分。

5、锅上火加水并将水烧开,加入一汤勺白醋,倒入控干水分的土豆丝。6、土豆丝煮到断生就捞出来,然后过冷水放入漏盆中再把水分控干。

7、将在冰箱冷藏的彩椒丝取出来,这时你看到的彩椒切都已经打成卷了如图即可,捞出来控干水分。8、把控干水分的土豆丝放入容器中,加入调味料和彩椒丝拌匀即可。小贴士1.土豆丝一定要洗去外貌的淀粉并用清水浸泡十分钟。

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2.调味料的用量可凭据自己的口胃或多或少,可是品种不宜过多。3.土豆丝煮的时候注意千万别偏激,断生即可,这样吃起来才清脆爽口。凉拌皮蛋豆腐皮蛋:2个、内酯豆腐:1盒、香醋:适量、麻油:适量步骤详解1、准备质料,葱花,姜丝,蒜片或蒜末都行,少切了点香干撒上去。

2、豆腐切成小丁,平铺在平盘上。撒一层细盐。

3、皮蛋切丁摆上层,依次放葱花,姜丝,蒜末,香干丁。4、倒点橄榄油,没有的话这步可略。5、橄榄油,苹果醋,香醋,麻油,每样都浇一点,少一二个也没关系,有香醋和麻油就行。

6、最后少放的鸡精,也可以不放。清爽又鲜味。

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7、配上自酿的葡萄酒,开动。芹菜拌腐竹腐竹:一百克、泡发芹菜:一百克、盐:适量、味精:适量、味极鲜酱油:适量、香油:适量步骤详解1、芹菜和腐竹备用2、把芹菜和腐竹切成菱形条3、把腐竹放入开水中焯两分钟捞出备用4、再把芹菜放入开水中焯一分钟捞出放入凉水中过凉备用5、取一盆放入适量盐,味精,味极鲜酱油和香油6、放入焯好的芹菜和腐竹拌匀7、装盘上桌。


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